暑期將至，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢學(xué)校食品安全防線，完善餐飲服務(wù)安全保障機(jī)制，近日，游藝街市場(chǎng)監(jiān)管所采取“校校到”的方式，對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”在校園食品安全領(lǐng)域落地見效為抓手，重點(diǎn)檢查學(xué)校、幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。查看學(xué)校、幼兒園配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和記錄，建立健全食品安全管理機(jī)制、食品安全信息公示牌、食品安全自查等工作的開展情況；查看食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料來源、臺(tái)賬記錄、食品加工貯存場(chǎng)所環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、是否存在高風(fēng)險(xiǎn)食品品種等情況；查看互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶能否正常使用，是否按要求落實(shí)食品留樣制度及陪餐制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題隱患，執(zhí)法人員已督促學(xué)校、幼兒園立即整改。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂1家，托幼機(jī)構(gòu)7家，下發(fā)《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書》1份。游藝街市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)本次檢查的問題和安全隱患進(jìn)行回頭看，確保問題和隱患整改到位形成閉環(huán)，從嚴(yán)從緊從實(shí)排查并消除食品安全隱患，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障孩子們舌尖上的安全。（馬媛媛）
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